Como hacer leche de avena

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This topic contains 1 reply, has 2 voices, and was last updated by Avatar de Phil Speirs Phil Speirs 6 years, 2 months ago.

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    “Si alguien lo hace o lo sabe…
    Para hacer leche de avena, se cuece la avena o se usa cruda?
    Gracias por contestar
    Nela”

    Cruda, Nela, en copos es mas facil, aunque yo prefiero los granos enteros, pues estan vivos. Los copos estan muertos. Los dejas (los granos de avena) una noche en remojo, y luego tiras ese agua y le pones agua nueva (1 vaso de grano + 3 de agua). Lo bates bien, en frio o agua tibia (nunca a mas de 40 grados, pues restas nutrientes), y lo cuelas por una tela de nylon fina (las de algodon acaban poniendose muy feas a los ocos usos). La harina que te queda la puedes usar para galletitas (mejor crudas, claro). Lo que te resulta del colado es la leche de avena, lista para tomar, aunque mejor añadirle unas gotitas de estevia liquida, de la que venden nuestros amigos Danielle y Samuela. No aguanta mucho la leche, un par de dias a lo sumo en la nevera.
    Besos

    #904
    Avatar de Phil Speirs
    Phil Speirs
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    Gracias Silvia muy util para mi tambien. fabrica leche de soja pero quiero jugar con ingredientes diferentes

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